Mogens Bisgård

Det lille grønttorv
Holsteinsgade, København Ø
https://www.detlillegrønttorv.dk/

Diplom modtaget: 
2017

For: Salg af grøntsager 
Friske, gode, velsmagende grønsager er vanskeligt opdrivelige i hovedstaden, men i butikken Det Lille Grønttorv i Holsteinsgade og til ’Bondens Marked’ på Sankt Jacobs Plads om lørdagen kan de findes. Fra en række af landets fremmeste avlere henter Det lille Grønttorv friske varer ind til byen, lokalt dyrkede, økologiske, biodynamiske grønsager, selvsagt i sæson og af en kvalitet der kun matches ved at hente dem på gårdene eller selv dyrke dem. Husmødre m/k står ikke uden grund i kø lørdag formiddag for at få fingrene i et stort grønt struttende bundt dild som smager og dufter vidunderligt af dild - i en kvalitet man vanskeligt kan fremelske i sin egen køkkenhave. Nye, fine ting introduceres, såsom blomsterrosenkålen før den har fået så meget som et navn. Æg af så fin kvalitet somde bliver, når hønsene har den plads de skal bruge, lytter til Mozart og fodres med økologisk grønt.